Курка вже не буде колишньою. Швидка вечеря на сковороді: ніжне м’ясо в підливі

Куряче м’ясо відмінно поєднується з вершковими соусами. Якщо зробити м’ясо в такій підливі, у вас виходить ніжна, ароматна, м’яка страва. Закуска ідеально підходить до різних гарнірів і салатів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • стегна курячі, 1.5 кг;
  • сіль і паприка по 1 ч. л
  • цибуля, 4 шт;
  • часник, 4 зубчики;
  • мука, 2 ст.л;
  • сметана жирна, 200 г;
  • вода, 250 мл;
  • масло вершкове, 40 г.

Процес приготування

Стегна промиваємо і просушуємо.

Викладаємо в сковороду м’ясо, посипаємо сіллю і спеціями, смажимо до рум’яної скоринки і перевертаємо.

З другої сторони також посипаємо сіллю і спеціями, обсмажуємо до золотистого кольору.

Виймаємо м’ясо з сковороди і в рослинному розтоплюємо вершкове, обсмажуємо 4 хвилини цибулю, порізану тонкими півкільцями.

Додаємо подрібнений часник, солимо і вводимо сметану. Вимішуємо.

Вливаємо воду, тушкуємо 5 хвилин і викладаємо м’ясо, трохи перемішуємо, щоб воно вкрилося соусом і тушкуємо під кришкою на невеликому вогні протягом 15 хвилин.

Подаю таку закуску з різними гарнірами і салатами. Дуже смачно виходить, якщо до цибулі ще додати шампіньйони і в цьому випадку, виходить вершково-грибний соус.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал