Підлива до макаронів із сосисками: студентський рецепт

Моя улюблена студентська страва – макарони-черепашки з сосисками в підливі. Згодна, не дуже майстерний рецепт, але після занять саме воно. Тепер, коли в самої вже двоє діток, теж зрідка по ньому готую. Синочкам подобається підлива до макаронів, а мені готувати її не в тягар.

Інгредієнти:

  • Соняшникова олія – за смаком
  • Цибуля – 1 шт.
  • Молочні сосиски – 9 шт.
  • Томатна паста – 2 ст. л.
  • Часник – 3 зуб.
  • Мариновані огірки – 2 шт.
  • Пшеничне борошно – 2 ст. л.
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Чорний перець (мелений) – за смаком
  • Сіль – 1 дрібка.
  • Цукор – 1 ч. л.
  • Вода – 650 мл

Приготування:

Розігрійте олію. Обсмажте на ній до м’якості нарізану дрібним кубиком цибулю. Далі пересипте до цибулі сосиски, нарізані кільцями.

Через 3 хвилини додайте в сковороду томатну пасту, змішану зі склянкою води. Перемішайте та доведіть до кипіння. Додайте в підливу натертий часник та дрібно нарізані огірки.

Борошно розведіть у 400 мл води. Масу перелийте в сковороду. Перемішайте. Знову доведіть її до кипіння. Додайте лавровий лист та спеції за смаком. Перемішайте, готуйте ще 5 хвилин.

Гарячою підливою з сосисками полийте кожну порцію макаронів, подавайте їх до столу. Повірте, сосиски з кетчупом у порівнянні з цією підливою і поряд не стояли. А чим ви поливаєте домашню пасту?

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал