Підлива до макаронів із сосисками: студентський рецепт
Моя улюблена студентська страва – макарони-черепашки з сосисками в підливі. Згодна, не дуже майстерний рецепт, але після занять саме воно. Тепер, коли в самої вже двоє діток, теж зрідка по ньому готую. Синочкам подобається підлива до макаронів, а мені готувати її не в тягар.
Інгредієнти:
Соняшникова олія – за смаком
Цибуля – 1 шт.
Молочні сосиски – 9 шт.
Томатна паста – 2 ст. л.
Часник – 3 зуб.
Мариновані огірки – 2 шт.
Пшеничне борошно – 2 ст. л.
Лавровий лист – 2 шт.
Чорний перець (мелений) – за смаком
Сіль – 1 дрібка.
Цукор – 1 ч. л.
Вода – 650 мл
Приготування: Розігрійте олію. Обсмажте на ній до м’якості нарізану дрібним кубиком цибулю. Далі пересипте до цибулі сосиски, нарізані кільцями. Через 3 хвилини додайте в сковороду томатну пасту, змішану зі склянкою води. Перемішайте та доведіть до кипіння. Додайте в підливу натертий часник та дрібно нарізані огірки. Борошно розведіть у 400 мл води. Масу перелийте в сковороду. Перемішайте. Знову доведіть її до кипіння. Додайте лавровий лист та спеції за смаком. Перемішайте, готуйте ще 5 хвилин. Гарячою підливою з сосисками полийте кожну порцію макаронів, подавайте їх до столу. Повірте, сосиски з кетчупом у порівнянні з цією підливою і поряд не стояли. А чим ви поливаєте домашню пасту?
Через 3 хвилини додайте в сковороду томатну пасту, змішану зі склянкою води. Перемішайте та доведіть до кипіння. Додайте в підливу натертий часник та дрібно нарізані огірки. 
Борошно розведіть у 400 мл води. Масу перелийте в сковороду. Перемішайте. Знову доведіть її до кипіння. Додайте лавровий лист та спеції за смаком. Перемішайте, готуйте ще 5 хвилин. 
Гарячою підливою з сосисками полийте кожну порцію макаронів, подавайте їх до столу. Повірте, сосиски з кетчупом у порівнянні з цією підливою і поряд не стояли. А чим ви поливаєте домашню пасту?
