Листя в банці. Гарний спосіб для швидкого приготування голубців взимку

Для того, щоб скоротити час приготування голубців взимку, пропонуємо спеціальне заготовлення для них. Рецепт розрахований на банку об’ємом 3 л.

Інгредієнти:

  • Капуста – 1 середня;
  • Корінь хрону – 1 шт.;
  • Зелень петрушки – 5 гр.;
  • Зерна гірчиці – ½ чайної ложки;
  • Цукор – столова ложка;
  • Сіль кухонна – 3 столові ложки;
  • Вода – 1000 мл.

Приготування:

  1. Потрібно відокремити листя від качана. Вам допоможе у цьому каструля з гарячою водою. Занурте у неї капусту й листя почне гарно відділятись.
  2. Коли листя охолоне, зріжте потовщення.
  3. На дно банки покладіть гірчицю, хрін та петрушку, перед цим подрібніть їх.
  4. Капусту закрутіть у рулетки та щільно складіть у банку.
  5. Приготуйте маринад – у воду додайте сіль та цукор. Розмішайте до повного розчинення.
  6. Залийте маринад у капусту.

Перед тим, як готувати голубці, потрібно листя ретельно промити.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал