Мега-шоколадний торт на раз-два! За рецептом вірменської господині

Це один з найпростіших і вдалих, на мою думку рецептів шоколадного торта. Якраз для любителів величезної кількості шоколаду. Готується ці ласощі просто і швидко, продукти беремо найпростіші і недорогі.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• молоко, 280 мл;
• борошно, 250 г;
• яйця, 2 шт;
• цукор, 300 г;
• какао, 55 г;
• сода, 1.5 ч.л;
• сіль, щіпка;
• масло вершкове, 60 г;
• олія, 60 г;
• оцет, 1.5 ч.л.

Для приготування помадки необхідно:

• какао, 4 ст.л;
• вода, 5 – 6 ст.л;
• цукор, 4 ст.л;
• олія, 1 ст.л;
• масло вершкове, 50 г.

Процес приготування

1. Просіваємо борошно з какао, всипаємо цукор, додаємо яйця і вливаємо молоко. Перемішуємо до однорідності.
2. Розтоплюємо вершкове масло, охолоджуємо і вливаємо разом з олією в масу.
3. Збиваємо міксером до однорідності.
4. Гасимо оцтом соду і виливаємо в тісто, всипаємо сіль і збиваємо міксером ще близько хвилини.
5. Форму застилаємо пергаментом і виливаємо тісто.
6. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 – 45 хвилин, але тут дивіться по своїй техніці і перевіряйте готовність шпажкою.
7. Для глазурі змішуємо всі продукти крім олії, варимо після закипання 2 хвилини і знімаємо з плити.
8. Вливаємо олію і вимішуємо масу до однорідності. Якщо є шоколад, тоді просто топимо його з шматочком вершкового масла і перемішуємо – така глазур теж відмінно підходить.

Поливаємо бісквіт помадкою і подаємо до столу або ставимо на годину в холодильник, щоб торт добре остудився і помадка добре застигла. Торт виходить дуже вологим, тому додатково насичувати його не потрібно.