Оселедець з’їдається і маринад випивається. Шкода, що багато і не чули про такий рецепт

Я знаю, що багато хто не розуміє смак оселедця в томатному соусі. Але цей рецепт, вам точно сподобається – рибка виходить дуже м’якою, ароматною, з пікантними нотками, вона відмінно підходить в якості закуски і доповнення до різних гарнірів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • оселедець, 2 шт
  • цибуля, 1 шт
  • кетчуп, 400 г
  • вода, 2 3 склянки
  • олія, 4 ст.л
  • оцет яблучний, 2 ст.л
  • сіль, 1.5 ч.л
  • цукор, 1 ч.л
  • перець горошком і запашний по 5 шт
  • лавровий лист, 2 шт.

Процес приготування

  1. Рибу очищаємо від нутрощів, видаляємо плавники і голову, промиваємо під холодною водою і просушуємо серветками.
  2. Ріжемо оселедець порційними шматочками.
  3. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.
  4. Воду змішуємо з сіллю і цукром, кетчупом, лавровим листом і перцем.
  5. Доводимо маринад до кипіння, вливаємо оцет, варимо хвилину і остуджуємо.
  6. Укладаємо в ємність шарами рибу і цибулю.
  7. Заливаємо маринадом і накриваємо кришкою.
  8. Ставимо в холодильник на ніч.

Така закуска відмінно підходить під варену і запечену картоплю, до смаженої вона також прекрасно підходить

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал