Тісто виходить повітряним і дуже м’яким, прекрасно обсмажується.
Інгредієнти:
- борошно – 3 склянки;
- сіль – 0.5 ч.л;
- вода мінеральна – 1 стакан;
- маргарин розтоплений – 125 г.
Приготування:
- З’єднуємо сіль, цукор і просіяне борошно, перемішуємо і вливаємо воду, перемішуємо і додаємо розтоплений маргарин.
- Вимішуємо тісто – якщо виходить рідким, всипаємо ще борошна.
- Обертаємо плівкою і відправляємо в холодильник на 2 години.
- Розкачуємо тісто в тонкі коржі, кладемо начинку, формуємо чебуреки і обсмажуємо на олії.
Порада: мінеральну воду беріть без смаку. Таке тісто чудово зберігатися в холодильнику добу – дві. Воно відмінно підходить для пельменів – перевірено на власному досвіді. Маргарин можна замінити на вершкове масло.
