Найпростіше тісто може перетворитися в дивовижний бісквіт, покритий дуже смачною карамеллю і вершковим кремом. Набір продуктів самий звичайний, але результат вас точно здивує і обрадує.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цукор 150 г;
- яйця 5 шт;
- розпушувач 10 г;
- ванілін за смаком;
- борошно 150 г.
Для приготування карамелі необхідно :
- масло вершкове 50 г;
- цукор 160 г;
- вершки жирні 200 мл.
Для приготування крему візьміть :
- вершки жирні 200 мл;
- пудра цукрова 2 ст.л.
Для приготування заливки потрібно :
- вершки або молоко 600 мл;
- цукор 1.5 ст.л.
Процес приготування
- Яйця збиваємо з цукром і збиваємо до пишної, білої маси.
- Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем частинами і перемішуємо лопаткою.
- Форму змащуємо маслом або застилаємо пергаментом, викладаємо тісто.
- Випікаємо при 180 градусах близько 25 хвилин.
- Для карамелі нагріваємо на повільному вогні цукор, перемішуючи, поки він не розплавиться і не стане карамельного кольору.
- Вводимо в цукор масло вершкове, перемішуємо до розчинення.
- Вливаємо вершки і добре перемішуємо, щоб маса стала повністю однорідною і гладкою без крупинок цукру. Охолоджуємо.
- Для просочення змішайте молоко або вершки з цукром. Можна обійтися і без цукру, просто просочити корж молоком або вершками.
- Проколюємо бісквіт у формі шпажкою і поливаємо просоченням.
- Для крему збиваємо охолоджені жирні вершки, поступово всипаємо пудру і збиваємо до пишності і густоти.
- Викладаємо крем на бісквіт, поливаємо карамеллю і за бажанням ще прикрашаємо кремом, видавлюючи його з мішка у вигляді різних візерунків.
- Відправляємо пиріг в холодильник на кілька годин.
Ви самі побачите, наскільки гарний, пишний і ароматний виходить пиріг, це повноцінний торт, який можна робити на святковий стіл.
