Пишний хліб на чашці води: пористий усередині і з хрусткою скоринкою

Хліб виходить дуже повітряним і м’яким, з дуже смачною хрусткою скоринкою. Спосіб приготування простий, з ним впорається навіть початківець кулінар.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно 320 г;
  • сіль 7 г;
  • дріжджі живі 20 г;
  • тепла вода 250 мл;
  • цукор 10 г.

Процес приготування

  1. Дріжджі розчиняємо в теплій воді і додаємо сіль і цукор.
  2. Коли маса стане однорідною, всипаємо просіяне борошно, вимішуємо тісто, накриваємо і залишаємо в теплому місці на 1 годину.
  3. Обминаємо тісто і ділимо на дві частини.
  4. Кожну перетворюємо в багет на поверхні гострим ножем робимо надрізи і викладаємо їх на деко, застелене пергаментом.
  5. Випікаємо 40 хвилин при 200 градусах.
  6. Хліб виймаємо з духовки, накриваємо легкою серветкою і залишаємо остигати. Скоринка виходить хрусткою, але не буде твердою, батони легко ріжуться і не кришаться.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал