Зараз ми розповімо вам про рецепт приготування найсмачнішого м’яса в духовці. Технологія досить проста, відбивати м’ясо не потрібно.
Дотримуючись наших підказок і враховуючи всі тонкощі, ви отримаєте ніжну страву, якою залишитеся задоволені як ви, так і ваша сім’я.
Інгредієнти:
- Будь-яке м’ясо (у нашому випадку свинина) – 1-1,3 кг.
- Цибулини – 2 шт.
- Помідори – 2шт.
- Сметана або майонез на вибір – 3 ст. л.
- Гірчиця – 1 ст. л.
- Сіль, перець.
- Лимонний сік – 1 ч. л.
- Сир – 100 гр.
Приготування:
- Для початку нарізаємо м’ясо широкими шматочками, товщина близько 2 см. Далі робимо надрізи двома діагоналями. Так м’ясо вийде ніжніше і соковите.
- Потім робимо такі самі надрізи з іншого боку. Після посипаємо сіллю, можна також додати чорний перець або суміш перців.
- Беремо окрему тарілочку для змішування майонезу або сметани із гірчицею. Соусом, що вийшов, змащуємо м’ясо. З іншого боку теж потрібно поперчити, посолити та змастити соусом.
- Помідори ріжемо кружечками. Цибулю – півкільцями або кільцями (якщо цибулини маленькі). Далі мнемо нарізку руками і додаємо одну ложку сметани або майонезу. Не завадить сік лимона, він зробить свинину смачнішою та ніжнішою.
- Викладаємо помідори на змащені шматочки м’яса та посипаємо зверху цибулею.
- Духовку розігріваємо наперед до 200 градусів, страву готуємо 35-40 хвилин. Після цього можна дістати та посипати тертим сиром, а потім відправити ще на 10 хвилин.
В підсумку, у нас виходить найсмачніша страва, яка просто не може залишитися без уваги на вашому святковому столі.
Доповнюємо овочевим салатом і тішимо гостей ніжним та ароматним м’ясом.