Соковита свинина по-чоловічому – це страва, яка завжди буде користуватися попитом у чоловічої половини суспільства. Вони настільки його обожнюють, що готові їсти його, мало не кожен день. Готувати ж таке м’ясо абсолютно не складно, а виходить воно дуже соковитим, ніжним і ситним. Саме тому, якщо на вечерю ви не придумали, що приготувати, скористайтеся цим рецептом. Подавати ж готову смакоту можна просто так, як закуску або ж зробити додатково якийсь гарнір. Ну, і природно, для любителів салатів, можна і їх приготувати.
Смажити м’ясо бажано на сковороді чавунні або ж звичайній, але у неї має бути антипригарне покриття. Цибулю можна додати на самому початку або ж потім. Маринувати ж м’ясо потрібно обов’язково, саме від цього і залежатиме багато в чому його смак. Якщо ж часу чекати немає, тоді можете починати смажити його хвилин через 10.
Інгредієнти:
- Свинина – 350-400 г.
- Цибуля – 1 шт.
- Лимон – 0,5 шт.
- Сіль, перець – за смаком.
- Оцет – 1 ст. л.
- Олія – 40 мл.
Як приготувати:
1. Візьміть шматок свинини, обов’язково його вимийте. Після цього наріжте на середні за розміром шматки.
2. Наріжте цибулю півкільцями, тільки обов’язково її попередньо очистіть і вимийте під краном проточної води.
3. Складіть в ємність нарізане м’ясо і цибулю.
4. Влийте оцет. Можна використовувати не тільки звичайний столовий, але і яблучний.
5. Тепер туди ж вичавити сік лимона. Можна взяти як свіжий, так і купити вже готовий в спеціальній пластиковій ємності.
6. Всипте сіль і перець.
Можете сміливо ще додати і ті спеції, які вам найбільше подобаються.
7. Залиште м’ясо на годину для маринування. Потім розігрійте олію. Викладіть мариноване м’ясо з цибулею.
8. Смажте м’ясо на середньому вогні до красивої і рум’яної скоринки. Обов’язково перевертайте його частіше, щоб воно не пригоріло ні в якому разі. Занадто засмажене м’ясо не буде соковитим за смаком.
Ось така апетитна соковита свинина по-чоловічому вийшла! Подавайте її відразу ж до столу, так як саме в гарячому вигляді страва буде смачніше, ніж холодна.
Смачного!
