Приготувати їх не складніше, ніж посмажити оладки. Але у випадку з паличками вам точно вдасться здивувати сім’ю!
Палички можна не тільки смажити, але і запікати, якщо хочете звести до мінімуму використання олії. Викладіть вироби на застелений пергаментом деко на невеликій відстані один від одного. Готуйте в духовці при 180 градусах близько 15 хвилин: орієнтуйтеся на золотистий колір.
І маленький лайфхак для дбайливих господинь: нарізані і заморожені сирні палички можна зберігати в морозильній камері до місяця. Зручно попередньо заготовити, а потім швидко з нагоди посмажити.
Інгредієнти:
- Кефір – 250 мл
- Сіль – 1,5 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Яйце – 2 шт.
- Твердий сир – 100 г
- Петрушка – 10 г
- Пшеничне борошно – 450 г
- Розпушувач – 10 г
Приготування:
- У глибокій мисці збийте кефір з яйцями. Додайте сіль і цукор, ще раз перемішайте. Натріть сир на терці з великими отворами і додайте до рідкої суміші. Додайте петрушку і ще раз перемішайте.
- Змішайте борошно з розпушувачем і додайте в миску. Замісити м’яке тісто.
- Викладіть тісто на підсипану борошном поверхню і ретельно обійміть. Після цього розкачайте тісто в пласт товщиною до 1 см.
- За допомогою ножа для піци або звичайним ножем розріжте пласт на смужки однакової ширини.
- У широкій сковороді розігрійте достатню кількість соняшникової олії. Обсмажте палички в гарячій олії з обох сторін.
- Готові палички викладіть на тарілку, застелену паперовим рушником.
