За цим рецептом помідори виходять дуже смачні, ароматні, з приємним пряним смаком. Зберігаються такі банки відмінно при кімнатній температурі.
Давайте готувати!
Рецепт на літрову банку:
- Суміш перців — 10-15 горошин
- Гвоздика — 1-2 шт.
- Лимонна кислота — 1/2 ч. л.
Росіл на 1 літр води
- Соль- 1 ст. л.
- Цукор — 3 ст. л.
Приготування:
У чисту банку кладу по 10-15 горошин суміші перцю. Додаю по 1-2 парасольки гвоздики.
І щільно укладаю помідори. Для цього рецепта найкраще підходять помідори щільні, не великого розміру. Якщо у вас великі помідори, то візьміть банку більшого обсягу.
Заливаю банки киплячою водою.
Накриваю кришками і залишаю так стояти приблизно на 10 хвилин. А поки в каструлю наливаю воду і додаю на 1 літр води 1 столову ложку солі, 3 столові ложки цукру. І ставлю каструлю на вогонь.
Поки закипає розсіл зливаю воду в іншу каструлю і виливаю воду, вона мені більше не потрібна.
І тепер киплячим розсолом заливаю банки. У кожну літрову банку додаю по 1/2 чайної ложки лимонної кислоти.
Закручую банки кришками. Банки потрібно кілька разів перевернути або покатати по столу, щоб лимонна кислота розчинилася.
Перевертаю банки на кришки і накриваю ковдрою. І залишаю так стояти до повного охолодження.
Помідори виходять ароматні, дуже смачні і прекрасно зберігаються в шафі при кімнатній температурі.
👌 Як вам такий рецепт? А ви як закриваєте помідори на зиму? Чекаю Вас в коментарях!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
