Це мій найулюбленіший рецепт маринованих помідорів (без оцту і стерилізації), взимку ми ці банки першими відкриваємо

За цим рецептом помідори виходять дуже смачні, ароматні, з приємним пряним смаком. Зберігаються такі банки відмінно при кімнатній температурі.

Давайте готувати!

Рецепт на літрову банку:

  • Суміш перців — 10-15 горошин
  • Гвоздика — 1-2 шт.
  • Лимонна кислота — 1/2 ч. л.

Росіл на 1 літр води

  • Соль- 1 ст. л.
  • Цукор — 3 ст. л.

Приготування:

У чисту банку кладу по 10-15 горошин суміші перцю. Додаю по 1-2 парасольки гвоздики.

І щільно укладаю помідори. Для цього рецепта найкраще підходять помідори щільні, не великого розміру. Якщо у вас великі помідори, то візьміть банку більшого обсягу.

Заливаю банки киплячою водою.

Накриваю кришками і залишаю так стояти приблизно на 10 хвилин. А поки в каструлю наливаю воду і додаю на 1 літр води 1 столову ложку солі, 3 столові ложки цукру. І ставлю каструлю на вогонь.

Поки закипає розсіл зливаю воду в іншу каструлю і виливаю воду, вона мені більше не потрібна.

І тепер киплячим розсолом заливаю банки. У кожну літрову банку додаю по 1/2 чайної ложки лимонної кислоти.

Закручую банки кришками. Банки потрібно кілька разів перевернути або покатати по столу, щоб лимонна кислота розчинилася.

Перевертаю банки на кришки і накриваю ковдрою. І залишаю так стояти до повного охолодження.

Помідори виходять ароматні, дуже смачні і прекрасно зберігаються в шафі при кімнатній температурі.

👌 Як вам такий рецепт? А ви як закриваєте помідори на зиму? Чекаю Вас в коментарях!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал