Червоний буряк є чудовим овочем.З нього можна приготувати не тільки борщ та салат. Дуже смачні та корисні котлети з буряка, особливо в піст. Ця страва, яка запам’ятається вам надовго і надасть вам море позитивних емоцій. І без перебільшення це шикарне блюдо, спробуйте самі і переконайтеся.
Щоб приготувати такі котлети з буряка, то сам овоч найкраще запікати, але можна і відварити. В процесі натирання сік слід віджати.
Інгредієнти:
- буряк — 600 грамів;
- твердий сир — 100 грамів;
- яйце — 1 шт;
- манка — 70 грамів;
- часник — один зубчик;
- зелень — за смаком.
Як приготувати котлети з буряка:
Для початку запікаємо буряк у фользі при ста вісімдесяти градусах.
Готовому буряку даємо трохи охолонути. Після готовності очищаємо і натираємо на крупній тертці або подрібнюємо його в блендері
Тремо сир, дрібно ріжемо зелень і часник, все це додаємо в буряк.
Вбиваємо яйце, перемішуємо і додаємо манну крупу. Формуємо невеликі котлети, далі викладаємо їх на застелене деко.
Запікайте котлети близько п’ятнадцяти хвилин при ста вісімдесяти градусах.
В процесі переверніть котлети на іншу сторону.
Спробуйте обов’язково, це смачно та корисно.
