Запікати рульку великим шматком. Приготували один раз і вистачило на весь тиждень

Готувати м’ясо щодня нераціонально та досить трудомістко. Тому краще буде вчинити інакше: витратити годину часу і приготувати м’ясо в духовці великим шматком на тиждень вперед. Потім залишиться лише міняти гарніри.

Інгредієнти:

  • 2 свинячі рульки (можна взяти й інше м’ясо),
  • сіль,
  • розмарин,
  • 2 цибулини,
  • 6 зубчиків часнику,
  • 2 чайні ложки копченої паприки,
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю,
  • чайна ложка гірчиці,
  • 2 столові ложки соняшникової олії.
Приготування:

По всій поверхні м’яса робимо хрестоподібні надрізи та просолюємо. У надрізи кладемо гілочки розмарину та прибираємо в холодильник на годину.

Потім розігріваємо в сковороді олію та обсмажуємо м’ясо з усіх боків до золотистої скоринки. На цьому етапі нам просто потрібно запечатати сік всередині.

Після обсмажування перекладаємо м’ясо у форму для запікання. На тій же сковороді обсмажуємо до легкої золотистості нарізану цибулю і пересипаємо її у форму до м’яса.

В окремій мисці змішуємо паприку, чорний перець, гірчицю, олію. Розподіляємо соус, що вийшов, по всій поверхні м’яса. Кладемо пару гілочок розмарину.

Закриваємо форму фольгою і ставимо на 60 хвилин у духовку при 220 градусах.

Приготовленого м’яса вистачить на весь тиждень. Залишиться лише міняти гарніри.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал