Завжди перед нами стоїть головне питання, а що ж до гарніру? Добре підходять різні м’ясні вироби, але це не дешеве задоволення. А що, якщо зробити биточки з гречки і м’яса? Смачно, економно, а головне як ситно! Такий рецепт як раз підійде.
Для гречаників нам буде потрібно:
- М’ясо (можна будь-який, куряче або яловичину, свинину і так далі) – 500 грам
- 150 грам гречки
- Два курячих яйця
- Цибуля – 2 штуки
- Томатний соус – 200 грам
- Спеції на ваш смак
Приготування:
Гречку потрібно відварити за технологією, обов’язково добре її промити і посоліть.
М’ясо потрібно подрібнити за допомогою м’ясорубки з однією з цибулин. Виходить прекрасний фарш, який потрібно підсолити і розбити в нього яйця.
Тепер з’єднуємо зварену гречку з отриманим фаршем, все добре перемішуємо.
Робимо невеликі кульки або овали з долоньку з фаршу. Потім обвалюємо в борошні і починаємо обсмажувати з двох сторін, як звичайні котлети.
Тепер беремо останню цибулю і ріжемо її кільцями, Смажимо його разом з томатним соусом. (Ви можете приготувати соус самостійно, а можете купити в магазині, на смак це не сильно відіб’ється). Також томатну пасту можна використовувати, але з’єднайте з водою в такому випадку.
У сковорідку, де робимо соус помістіть готові гречаники і тушкуйте разом близько 10-20 хвилинок.
Тепер прикрашаємо зеленню і швидше подаємо, смачного!
