🌺🌺🌺 Варення-сироп з півоній 🌺🌺🌺
В тому році готувала, ще трішки залишилось, в основному сиропом просочувала бисквітний торт, рулет, також додавала до кавових коктелів, чаю.
🌸 Варення з півонії чимось нагадує мед – воно має гарний колір та ніжний смак. Поки ще не відцвіли півонії, закрийте баночку запашного спогаду і ароматний дух травня залишиться з вами до наступного року!
Складові:
🌸 Пелюстки півонії – 500 мл.
💧 Вода – 1 літр
🍚 Цукор – 1 кг
🍋 Лимон – 1 шт.
Приготування:
Зверніть увагу, що 500 мл пелюсток – це об’єм, а не грами. Тобто, для цього рецепту нам потрібна півлітрова баночка пелюсток.
1️⃣ 🍶 Варимо сироп з цукру та води.
Якщо ви хочете отримати більше густе варення, то уварюйте сироп, поки він не придбає бажану густоту. Зазвичай консистенцію варення перевіряють на цукрі: якщо крапля сиропу не вбирається в цукор, а тримає форму, то варення готове.
2️⃣ 🌸 Додаємо пелюстки півонії і лимонний сік.
3️⃣ 🔥 Доводимо варення з пелюсток до кипіння, вимикаємо вогонь і залишаємо на добу, щоб воно настоялося.
4️⃣ 🍶 На наступний день знову доводимо варення з пелюсток до кипіння і розкладаємо гаряче варення в простерилізовані банки.
Варення з півоній готово!
Смачного!
Автор: Світлана Шестак
