Яблучні сінабони: смачна випічка, яку обожнюють діти та дорослі. Готуються простіше, ніж я думала

Сінабони — булочки з начинкою під ароматною вершковою заливкою. Виходять вони надзвичайно смачні, що відірватися неможливо! Булочки ідеально підійдуть для домашнього чаювання. Спробуйте приготувати!

Яблучні сінабони: смачна випічка, яку обожнюють діти та дорослі. Готуються простіше, ніж я думала

Необхідні продукти

Для тіста

  • 500 г пшеничного борошна
  • 250 мілілітрів молока
  • 70 грам цукру
  • 50 мілілітрів олії
  • 1 куряче яйце
  • 7 грам дріжджів
  • пів чайної ложки солі

Для начинки

  • 1. 5 яблук
  • 1 столова ложка кориці
  • 200 грам цукру
  • 100 г вершкового масла
  • 1 столова ложка крохмалю
  • холодна вода

Для крему

  • 100 г вершкового сирного крему
  • 100 г цукрової пудри
  • 30 грам вершкового масла
  • ванілін

Починаємо приготування:

  1. У тепле молоко додаємо цукор та сіль, перемішуємо.
  2. Борошно змішуємо із дріжджами. Вливаємо в нього молоко, вбиваємо куряче яйце і вливаємо олію. Замішуємо м’яке еластичне тісто.
  3. Готове тісто кладемо в миску, змащену олією і накриваємо плівкою. Залишаємо у теплому місці на 1 годину.
  4. Яблука очищаємо від шкірки та нарізаємо кубиком. Цукор змішуємо з корицею.
  5. У сковороду кладемо вершкове масло, розтоплюємо та кладемо яблука з цукром та корицею. Тушкуємо 5 хвилин до м’якості.
  6. Крохмаль розводимо мінімальною кількістю води, додаємо до яблук, перемішуємо і тушимо 1 хвилину. Готову начинку охолоджуємо.
  7. Дістаємо тісто, обминаємо та розкочуємо в тонкий пласт. Змащуємо його вершковим маслом, що залишилося і присипаємо цукром з корицею. Розкладаємо яблука, не доходячи до одного краю 3-4 см. Згортаємо пласт у рулет та закріплюємо краї. Щоб він краще склеївся, злегка змащуємо краї водою.
  8. В одну тарілку насипаємо цукор з корицею, в другу — борошно.
  9. Підготовлений рулет нарізаємо на булочки. Один із зрізів булочки обвалюємо в цукри, а протилежний — борошном.
  10. Підготовлені булочки перекладаємо на лист, застелений пергаментним папером. Накриваємо їх плівкою та залишаємо на 40 хвилин.
  11. Приготуємо начинку. Розтоплюємо вершкове масло. Вершковий крем змішуємо з цукровою пудрою та ваніліном. Додаємо розтоплене вершкове масло та перемішуємо.
  12. Булочки відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 20-25 хвилин. Потім дістаємо та заливаємо вершково-сирною начинкою.
  13. Готовим булочкам даємо кілька хвилин просочитися, а потім подаємо до столу.
Рейтинг 👍
( 2 оцінки, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал